昆布レシピ、中性脂肪対策メニュー
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中性脂肪値が気になる方は、特に食生活に気を遣いますね。中性脂肪を減らすには、減量したい場合と同じように、適量を知ってヘルシーな調理を心がけることが第一です。さらに食材にも気を配りたいものですね。
そこで今回は、昔からのヘルシーな食材としておなじみの昆布を使ったレシピをご案内したいと思います。昆布の中でも刻み昆布を利用した手軽なレシピになります。
材料は２、３人分で、次のものをご用意ください。
○刻み昆布（生）１５０ｇ～２００ｇ（１パック）
○ツナ缶（油あっさりタイプ）小１缶
○人参１／２本
○サラダ油少々
●しょうゆ大さじ２杯
●みりん大さじ２杯
調理法は次の通りです。
- まず刻み昆布を水で軽く洗い、ざく切りにして水気をよく切ります。
- 次に人参の皮をむき、千切りにします。
- なべにサラダ油を熱して人参を入れ炒め、刻み昆布を入れて炒めます。
- 最後にツナ缶を汁ごと加え、●で味を調整し出来上がりです。
味付けの●は市販の濃縮めんつゆなどを利用しても良いかと思います。そしてもっと簡単な作り方になると、材料を全て耐熱容器に入れ、ふたをして、電子レンジで１００ｇあたり２分ほどの割合で加熱します。これだけでも良いようです。
ツナ缶も、ノンオイル系や、カロリーの低い種類も市販されていますので、そういう種類の物を利用するのがよいでしょう。
簡単でその上ヘルシーなレシピですね。おかずはもちろん、おつまみなどにもなりそうなレシピですので、中性脂肪対策に是非一度トライしてみてください。
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