中性脂肪への栄養素、「ＥＰＡ」とは？「オレイン酸」とは？
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中性脂肪と聞けば、反射的にダイエットや健康の敵のように考えてしまいます。しかし中性脂肪とは、肝臓で作られ体を動かすための大切なエネルギーになるものでもあります。
ただ中性脂肪の過剰な貯め込みが、さまざま病気を引き起こす要因になるわけですね。それらの病気は症状が表面化しないままに進行することが知られているため、日頃の生活習慣の改善が必要とされています。
中性脂肪を減らすには食生活の見直しと適度な運動量が何より必要なことです。食生活の見直しというと、食事バランスの改善や、油物や糖分の多いものを控えるといったことがまず思い浮かびますね。その他にも中性脂肪を減らす成分を、積極的に食事に取り入れることもひとつの方法でしょう。
中性脂肪を減らす成分としては、「ＥＰＡ」や「オレイン酸」などに効果が認められています。
ＥＰＡとはサバ、サンマ、イワシ、カツオ、アジなどに多く含まれている成分で、中性脂肪、コレステロールを減らす働きをするものとして評価されています。青魚の缶詰などは、店頭でも数多く出回っているので、そういうものを利用するのも良さそうです。
オレイン酸とは、コレステロールの悪玉を下げて善玉を上げる働きをします。オリーブオイル、ゴマ油、菜種油などに多く含まれる成分です。
オリーブ油で有名な地中海沿岸に住む人々は、大量の脂肪を食事から摂取しているにも関わらず、冠状動脈性疾患などの症状が少ないことがよく知られています。そのような裏付けからもオレイン酸の効果の高さが良く分かります。
増えすぎた中性脂肪、コレステロールの対策に、ＥＰＡやオレイン酸を日常の食事に積極的に取り入れてみるというのは、いい方法ではないかと思います。
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