中性脂肪への優れた食用油「エコナ」
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皆さんは日常の調理ではどのような油を使用しているでしょうか？
食用油といっても、いろんな種類がありますね。ひまわり油、菜種油、ごま油、オリーブオイルなど代表的な油商品だけでも数種類ありますが、現在日本でもよく見かける食用油のひとつに、健康を重視したものがあります。
そんな中で、今回は花王から発売されている「エコナ」について少しご説明したいと思います。
「エコナ」ブランドの中だけでも次のように豊富なバリエーションになっています。
- 「エコナクッキングオイル」
- 「エコナヘルシー＆ヘルシークッキングオイル」
- 「エコナマヨネーズタイプ」
- 「エコナドレッシングソースシリーズ」
- 「エコナおいしさたっぷりドレッシングソースシリーズ」
- 「エコナ素材にこだわったパスタソースシリーズ」
- エコナの油を使用したシーチキン
などがあります。その中で「エコナクッキングオイル」は食後の血中中性脂肪を上昇させにくくし、身体に脂肪を付けにくくする特徴を持つ油です。
「エコナクッキングオイル」には、主成分として、ジアシルグリセロールというものが含まれています。ジアシルグリセロールの働きにより、食後の中性脂肪上昇が抑えられ、脂肪が身体に付くことを防止してくれます。体脂肪や中性脂肪が気になる人、肥満気味の人などにもお勧めできる食用油ですね。
ただ、肥満体でない人の脂肪値が減少したり、中性脂肪の正常な人の数値が更に下がる、というようなことはありませんので、家族みんなで使用することが出来るわけですね。
日本人にとって、食用油の適正な摂取量は１日に１０～１２、５ｇとされていますが、その範囲内で、一般的な食用油と同じように使用できる商品です。
「エコナ」以外でも、中性脂肪や健康に配慮した食用油も幾つか見受けられます。食用油も自分に適した商品を、上手に利用して調理に活かせれば良いかと思います。
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